En la tercera sesión del Seminario del doctorado en Biociencias, se desarrollaron dos temas dirigidos al sector veterinario, en primera instancia, el Profesor Investigador de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Autónoma del Estado de México, Rafael Cano Torres, habló sobre la Producción in vitro de embriones de ovino.
Dentro de los beneficios de la técnica in vitro, “nos da la posibilidad de obtener material a muy bajo costo, sirve para realizar investigación básica en biología y fisiología del desarrollo, puede ayudar en el incremento de la producción in vitro de embriones; se pueden establecer programas comerciales a gran escala, es indispensable el uso de la criopreservación tanto de los espermatozoides como los embriones para poder desarrollar la técnica”; así lo comentó Cano Torres.
Finalmente, Darwin Heredia Nava, académico del Doctorado y moderador del Seminario, presentó al Profesor Investigador de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Autónoma del Estado de México, Ernesto Morales Almaráz, expuso sobre la “Influencia del sistema de alimentación sobre el perfil de ácidos grasos de la leche de vaca”.
Como parte del estudio que desarrolló el investigador en España, en la provincia de Asturias, concluyó que el contenido de grasa y proteína en leche fue mayor en el sistema intensivo, aquellas explotaciones que incluyen en la dieta forraje fresco mediante pastoreo, eleva el contenido de ácidos grasos insaturados en la grasa de la leche, especialmente el contenido de los ácidos linolénico, vaccénico y ruménico.
La siguiente sesión del Seminario será el próximo lunes 26 de abril, y se podrá participar mediante las redes sociales de CUAltos.
Atentamente.
“Piensa y Trabaja”
"Año del legado de Fray Antonio Alcalde en Guadalajara"
Tepatitlán de Morelos, Jalisco
19 de abril 2021
Texto: Martha González
Fotografías: Martha González
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