Los aspirantes a la licenciatura deben contar preferentemente con lo siguiente:
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Intereses: Ciencias biológicas, procesos tecnológicos y de transformación alimentaria y no alimentaria; gusto por el estudio y aplicación en la investigación multidisciplinaria; reconocimiento y monitoreo de sistemas de calidad; identificación y conocimiento de equipo y herramientas tecnológicas actuales;
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Actitudes: Iniciativa, disposición, creatividad y pertenencia, solución eficiente de problemas, ser crítico y analítico, así como promotor en la integración de equipos de trabajo.
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Valores: Respeto, responsabilidad, ejercer con ética profesional y honestidad.
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