En el marco del programa Arráigate Jóven de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) y el Programa México Calidad Suprema, este martes 2 y miércoles 3 de octubre el Centro Universitario de Los Altos (CUAltos) fue sede de la Capacitación para la implementación de Esquemas de Inocuidad y Certificaciones en el Procesamiento de Alimentos.
La capacitación estuvo dirigida a alumnos de diferentes semestres de las licenciaturas en Ingeniería en Sistemas Pecuarios, Ingeniería Agroindustrial y Medicina Veterinaria y Zootecnia, así como egresados, profesores y profesionistas del ramo pecuario y fue dirigida por personal de PROSESICA.
El programa acercó información a los asistentes sobre el manejo de los puntos de control, las diferentes normas de regulación nacional e internacional en materia de producción alimenticia.
Durante la capacitación que tuvo lugar los días 2 y 3 de octubre en la sala de Juicios Orales del CUAltos, se trataron los antecedentes y generalidades de las buenas prácticas de manufactura y la nueva Ley de Modernización de la Inocuidad que impera en el país.
A T E N T A M E N T E
"Piensa y Trabaja"
Tepatitlán de Morelos, Jalisco, 03 de octubre 2018
Texto: Cinthya Gómez
Fotografía: Cinthya Gómez
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