En presencia de académicos, empresarios avícolas, familiares de los productores y estudiantes, se llevó a cabo la presentación del libro “Empresas familiares avícolas en Los Altos de Jalisco, México” escrito por la doctora Gizelle Guadalupe Macías González, investigadora del CUAltos, el jueves 21 de febrero.
El evento dio inicio con un mensaje de bienvenida por parte del maestro Guillermo Arturo Gómez Mata, rector del Centro Universitario de los Altos, quien felicitó a la autora por su obra y agradeció la presencia de los avicultores, quienes son parte fundamental en la economía de la región.
Acto seguido, el doctor Juan Manuel San Martin Reyna, Director general de Vinculación y Desarrollo Institucional de la Universidad de las Américas Puebla, presentó el libro, explicando que “la familia se convierte en un motor y puede incrementar la competitividad de la empresa (…), este tipo de libros dan un paisaje de lo que han sufrido las empresas familiares y por lo tanto, nos ayuda a corregir los errores”, y continuó, “los negocios no sólo dependen de cómo van los negocios, sino de cómo va la familia”.
Por su parte, la doctora Gizelle Macías, explicó que su libro está dividido en dos partes; en la primera narra la conformación de las 19 diferentes empresas familiares que investigó, la trayectoria en que iniciaron, desde los años 40; y en la segunda se aborda la gestión empresarial, “lo divido en las prácticas de organización, gestión administrativa” dentro de la producción, se explica la planeación, la toma de decisiones, cultura organizacional, la gestión financiera, entre otros”.
En la obra, la doctora Macías también documenta las diferentes adversidades que la producción avícola refiere, pero también la asociación del gremio, además de la diversificación de cómo se organizan las familias para crear nuevos productos para comercializar, como el huevo en polvo.
Para finalizar el evento, la autora invitó a los avicultores que estuvieron presentes, mismos quienes fueron los que apoyaron en la investigación de su libro, a subir con ella al presídium y de esta forma, la doctora Edith Guadalupe Baltazar Díaz, Coordinadora de la Maestría en Administración de Negocios les entregó una constancia por las facilidades otorgadas.
A t e n t a me n t e
"Piensa y Trabaja"
Tepatitlán de Morelos, Jalisco,
21 de febrero de 2019
Texto y fotografías: Martha González
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